Liebe Tee-Freunde,
draußen sinken die Temperaturen – drinnen genießen wir leckeren Chai-Tee von LieblingsTee. Aber was verbirgt sich dahinter?
Chai bedeutet in Indien nichts als „Tee“. Bei uns im Westen versteht man jedoch eine Gewürzteemischung mit indischen Gewürzen darunter. Diese kann entweder nur aus Gewürzen bestehen, oder auf grünem oder schwarzem Tee basieren, der mit aromatischen Gewürzen verfeinert wird.
Wir bei LieblingsTee bieten euch gleich drei tolle Chai-Tees, die euch in der kalten Jahreszeit das Leben versüßen: Unser Guru Pur Chai ist ein reiner Gewürztee und somit koffeinfrei. Er besticht durch seine zurückhaltende Schärfe und betört mit feinen indischen Gewürzen in Bio-Qualität. Der Bollywood Chai ist mindestens genauso lecker, enthält aber zusätzlich zu den leckeren Gewürzen einen Anteil an schwarzem Tee und somit belebendes Koffein. Auch unsere Bio-Tees der neuen Generation, die wir euch in einer komplett kompostierbaren Verpackung anbieten, beinhaltet einen Chai-Tee im schönen Pyramidenbeutel: der Chai Spirit. Er ist ebenfalls koffeinfrei und ein wahrer Gewürzgenuss!
Egal, welche Sorte es euch am meisten angetan hat, eins ist allen gemein: Nicht nur als klassischer Aufguss, sondern auch als stärkender Chai-Latte, bieten sie euch eine wahre Geschmacksexplosion! Um euch euren Chai-Latte-Moment zu gönnen, müsst ihr nichts weiter tun als unseren leckeren Chai-Tee mit 2/3 der normalen Wassermenge aufzubrühen und das übrige Drittel mit aufgeschäumter heißer Milch zu ersetzen. Agavendicksaft oder Honig nach Geschmack zum verfeinern hinzugeben und genießen.
Vielleicht noch ein Stückchen Kuchen dazu? Auch hier haben wir ein tolles Rezept für euch, in dem der Chai-Tee eine tragende Rolle spielt:
Apfel-Chai-Schnitte – lecker-aromatischer Apfelkuchen mit Chai-Note
Äpfel mit Chai-Tee kochen bis sie weich sind, danach in eine mit Mürbeteig ausgelegte Form geben. Nach Belieben mit Mürbeteig-Streuseln versehen und backen. Für den Zuckerguss 3 Esslöffel konzentrierten Chai-Tee und etwas Milch verrühren, Puderzucker hineinsieben und unterrühren bis ein glatter Guss entsteht. Den Kuchen nach dem Auskühlen damit verzieren und genießen!
Genießt den Herbst mit leckerem Chai-Tee von LieblingsTee und vergesst das kalte, graue Wetter bei einer kurzen Geschmacksreise ins sonnige Indien.
Liebe Grüße,
Katharina
