Oriental Beauty Bio Tee

Im Jahr 2013 auf unserer Teereise entdeckt - ein ganz besonderer chinesischer Bio-Oolong-Tee, welcher dem taiwanischen Original des Oriental Beauty sehr ähnelt (eine sehr rare teure Spezialität, bei der die Blätter durch winzige Zikaden/Raupen angefressen werden). Mit nussigem und blumigem Geschmack, in der Tasse kastanienfarbig. Seinen Namen soll diese Teespezialität von der englischen Königin erhalten haben und Oriental Beauty soll sogar ihr Lieblingstee sein.

Unsere Oriental Beauty Tee Spezialität aus kontrolliert biologischem Anbau stammt aus der süd-östlichen Provinz Anhui in China. Es handelt sich um einen vergleichsweise länger fermentierten Oolong Tee. Das Blatt ist wunderschön grob gearbeitet und ist bunt mit einigen silbrigen Tips. Der Tee hat ein honig-süßes, fruchtiges Aroma mit einer leicht „gebackenen“ Note und der Aufguss verändert sich ab dem 2.-3. Brühvorgang zu einem etwas würzigeren bis nussigen Aroma. Die Oriental Beauty kann also mehrfach, bis zu vier Mal aufgegossen werden.

Hinter diesem außergewöhnlichen Oolong Tee verbirgt sich ein kleines Geheimnis in seiner Herstellung. Hierbei spielen Zikaden/ Raupen eine große Rolle. Diese beißen die saftigen Teeblätter schon an der Pflanze an, sodass hier teilweise die Enzyme im Teeblatt schon vor der Ernte beschädigt werden und somit auch die Oxidation auch schon vor der Ernte stattfindet (häufig auch als Fermentatiion bezeichnet).

Neben der Oriental Beauty bieten wir euch noch weitere besondere Oolong Tee Spezialitäten in unserem Tee Onlineshop - den brilliant grünen Jade Dong Ding Tee und den cremig-karamelligen Milky Oolong Tee.

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