Herbstliche Teerezepte für die Gastronomie.

Liebe Gastronomen!

Nachdem wir euch im Sommer unsere Lieblingsrezepte für warme Tage verraten haben, wollen wir euch nun unseren Liebling für den Herbst auch nicht vorenthalten. In diesem Post findet ihr eine Anregung, was ihr aus und mit unserem LieblingsTee anstellen könnt.

Rezept: "Autumn-Slice"

Bei diesem Rezept dreht sich alles um ein tolles, herbstliches Produkt: den Apfel! Diesen könnt ihr wunderbar mit unseren Chai-Tees in Szene setzen. Hierzu empfehlen wir euch zum einen unseren klassischen Bio-Gewürztee Guru Pur Chai, der mit seinen unwiderstehlichen indischen Gewürzen lockt und dabei ganz ohne Koffein auskommt, und zum anderen den koffeinhalten Bio-Schwarztee Bollywood Chai, der ebenfalls mit einer Vielzahl indischer Gewürze verfeinert ist, die ihm einen angenehmen, aromatischen Geschmack verleihen. Wie könnt ihr nun damit eure leckeren Äpfel aufpäppen? Ganz einfach: Den Chai-Tee nach den Anweisungen auf der Tüte aufbrühen, die Äpfel in Spalten oder Stückchen schneiden. Die Apfelstücke im Chai-Tee kochen, bis sie weich sind und den aromatischen Geschmack des Tees angenommen haben, dann durch ein Sieb abgießen. Eine Kuchenform oder ein Blech mit Mürbeteig auslegen und die Apfelmischung darauf verteilen. Nach Belieben mit Mürbeteig-Streuseln versehen und backen. Den Kuchen auskühlen lassen und mit unserem LieblingsTee-Zuckerguss verzieren: Hierfür konzentrierten Chai-Tee mit Milch verrühren, sodass ein dicker Guss entsteht. Diesen auf die Streusel gießen und festwerden lassen.
(Das Rezept verzichtet bewusst auf genaue Mengenangaben - ihr kennt euren Betrieb am besten und wisst, wie groß euer Kuchen sein muss, um alle eurer Kunden damit glücklich machen zu können!)

Klingt das nicht lecker? Wir sind schon ganz gespannt, wie eure wunderbaren Autumn-Slices aussehen. Schickt uns doch ein Foto von euren Kreationen zu und sichert euch eine Gutschrift im Wert von 25€ auf eure nächste Bestellung bei LieblingsTee als Prämie für das schönste Foto! Die Aktion ist bis zum 15.11.2020 gültig.

Wir wünschen euch eine schöne herbstliche Zeit und sagen bis bald.

Eure Katharina von LieblingsTee

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